রান্নায় রসুনের উপস্থিতি গুরুত্বপূর্ণছবি: প্রথম আলো

নিউমোনিয়া, ব্রংকাইটিস জাতীয় রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।

রাতে ভাজা রসুন খেলে ১৫-২০ মিনিট এর মধ্যে তা হজম হয়ে শরীরে নানা উপকারে লেগে যায়। শরীরে কোলেস্টেরল কমে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

আরো পড়ুন- এলার্জি দূর করার উপায়- এবার ঘরোয়া ৯ট উপায়ে চিরতরে বিদায় নিবে এলার্জি

রসুন খাওয়ার নিয়ম, উপকারিতা ও অপকারিতা [রসুন ও মধু খাওয়ার নিয়ম] জেনে নিন

এতে আরো check here রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, ফসফরাস, আয়রন এবং ভিটামিন বি-১।

রসুনের উপকারিতা অনেক হলেও অনেকে কাঁচা রসুন খেতে পারেন না। সেক্ষেত্রে রসুনের আচার হতে পারে একটি দারুণ সমাধান। রসুনের আচারের রয়েছে দারুণ উপকারিতা। যার মধ্যে অন্যতম কয়েকটি উপকারিতা হল:

অতিরিক্ত রসুন খেলে চোখের কর্নিয়া ও আইরিশের মাঝে রক্তক্ষরণ হতে পারে,যা ‘হাইফিমা’ নামে পরিচিত। আর এ রোগে মানুষের চোখের দৃষ্টিশক্তিও চলে যেতে পারে।

হৃদরোগ উচ্চ কোলেস্টেরল, উচ্চ রক্তচাপ, প্লেটলেট বৃদ্ধি এবং রক্তনালীগুলির শক্তকরণের সাথে সম্পর্কিত। রক্তনালীতে আঘাতের কারণে জমাট বাঁধিয়ে রক্তক্ষরণ বন্ধ করে দেয় প্ল্যাটলেটগুলি। তবে, প্লেটলেট সমষ্টি রক্তের জমাট বাঁধার দিকেও নিয়ে যায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

১১। আ্যান্টি এজেন্ট প্রোপার্টি আছে যা তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে।

রসুনের যেমন উপকারিতা আছে তেমনি নিয়ম না মেনে রসুন খাওয়ার কিছু ক্ষতিকর দিক বা অপকারিতাও রয়েছে।

প্রতিদিন সকালে খালি পেটে দুই কোয়া রসুন খেলে রক্ত সঞ্চালনক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, যার দরুণ রক্ত বাধাগ্রস্ত হয়ে যেসব রোগের সৃষ্টি করে, তা আর হতে পারে না।

খালি পেটে অতিরিক্ত রসুন খেলে ডায়ারিয়া হওয়ার ঝুকি থাকে।

অনেক উপকারিতা রয়েছে। সকালের নাস্তার আগে ২/১ কোয়া কাঁচা রসুন খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। তবে রসুন সকালে খালি পেটে খেতে হবে এমনটা নয়; আপনি অন্যকোনো সময় খেলেও অনেক উপকার পাবেন। তবে কাঁচা রসুন খেলে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। তাই রসুন খেলে কিছু সর্তকতা অবলম্বন করতে হবে। নিম্নে রসুনের কিছু উপকারিতা এবং অপকারিতা সম্পর্কে দেওয়া হলোঃ